Sokoldalú szárító: szárítás, melegítés, erjesztés...

De mire való a szárító? Néhányan talán csodálkoznak. Nos, az ételek szárítására ez a tankönyvi válasz, de... nem csak!

Például szárító integrál só őrlés előtt, mivel természeténél fogva néha túl nedves. Vagy joghurtot készíthetsz joghurtkészítő nélkül (igen, de ennek a receptnek a részleteiért nézd meg a blogunkat). És mégis hideg ételek hűtése (a vajat szobahőmérsékleten kell használni a süteményekhez) vagy tforró tálalóedények (grillezett zöldségek, palacsinta...). Az egyetlen figyelmeztetés: a technika néhány percig (mondjuk fél óráig) működik, ezen időn túl fennáll a veszélye, hogy az étel kiszárad.