Et qui a dit que ceux qui choisissent une régime crudiste doivent-ils renoncer au pain ?
Grâce au séchoir, on peut préparer un très bon pain pour accompagner n'importe quel plat, cru ou non.
Ingrédients
1 tasse de graines de lin
1 tasse de graines de tournesol
5 gros oignons rouges
60 ml de sauce tamari ou de shoyu
½ tasse d'huile EVO
Procédure
Moudre ou mixer les graines de lin et de tournesol, émincer les oignons à l'aide d'une mandoline ou d'un robot ménager et les mélanger à la farine de graines dans un bol. Ajouter l'huile et la sauce soja et pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Étaler la pâte, qui occupera plus ou moins 2 plateaux du séchoir.
Prograrmma
Programme P3 BioCrudiste pendant 5/6 heures, Retourner la feuille et la laisser sécher pendant 4 heures supplémentaires.
Votre pain est prêt et peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.
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