Sušení meruněk

Sušení meruněk není snadné! Stačí vzít v úvahu dva základní aspekty, jako je velikost a teplota, a po usušení máte skvělou svačinu, která se dá pohodlně přenášet a jíst kdykoli během dne.

Složení
Množství meruněk (střední velikost a dobrý bod zrání)

Postup
Pokud je nejdelší strana meruňky větší než 4 cm, zkazí se ještě před usušením, takže je raději nechte být (pokud je nechcete krájet na 5 mm tenké plátky nebo malé kousky, pak je to v pořádku). Meruňky běžné velikosti by se měly rozpůlit, vypeckovat a vložit břichem nahoru do košů sušičky (bez pečicího papíru nebo Drysilku).

Program
Zvolte program kolem 50° (v případě potřeby i více), t4 nebo t5 po dobu 48/60 h.
Doporučujeme je čas od času zkontrolovat, protože pokud mezi kontrolami změní svůj vzhled, znamená to, že stále mají vodu k vypuzení. Test 9: zmáčkněte meruňce bříško, musí být tvrdé.
Pak je uložte do hermeticky uzavřené skleněné nádoby.