Appel chips, volledige scronc!

klassieker aller tijdende gedroogde appel. Makkelijk om te maken, maar niet om te bewaren... want ze zijn snel op! Maar laten we de basisstappen doorlopen om deze heerlijke vrucht te drogen en alle eigenschappen intact te houden door het drogen.

Ingrediënten
Appels in overvloed
Citroen
Een kaneelstokje (optioneel)

Procedure
Appels in plakjes snijden 4 mm dik, als ze biologisch zijn kun je ze ook met schil laten staan, die rijk is aan vitaminen. Om te voorkomen dat ze zwart worden, kun je ze ook weken in citroen en water. Droog de plakjes vervolgens en leg ze in de mandjes van de droger.

Programma
De P2 is voldoende, tot het volledig droog is.

Als ze afgekoeld zijn, doe je ze in een luchtdichte glazen of blikken pot en om ze een lekker aroma te geven kun je er een kaneelstokje in doen.