a szárító a vásáron kedvezményes áron

Otthoni szárítás, természetesen.

Tudja meg, hogyan tárolja hulladék nélkül a szárításminden nap a standunkon.
Fedezze fel a szárítás alapjait Livio Zanon Santon, Dalicandro séf és a Tauro Essiccatori személyzetének segítségével.

Mikor?
2025. szeptember 27., szombat 10.00 - 22.00 óra.
2025. szeptember 28., vasárnap 10.00 - 18.00 óra.

Hol?
CESENA FAIR Piazzale Ezio Vanoni - Cesena FC
Ingyenes belépés
A Tauro szárítók standjánál

FEDEZZE FEL A PROGRAMOT

Kihagyhatatlan szárítási workshopok a séffel

Várjuk Önöket a standunkon a jól 6 workshop Dalicandro séffelEz egy lehetőség arra, hogy megismerje a szárító tudatos használatát: hogyan válassza ki, hogyan ne hibázzon, és mit tehet vele minden nap a konyhában.

Közvetlenül Dalicandro séffel beszélgetve
Beszéljen Livio Zanon Santonnal, a Tauro Essiccatori tulajdonosával.
Hozzáférés a dedikált kedvezményekhez
Kis minták kóstolása

Azoknak, akik kíváncsiak, azoknak, akik már belevágtak, azoknak, akik meg akarják tenni a lépést.

Az alábbiakban a Séfek standjának teljes programja olvasható.

A workshopok teljes programja

- Szeptember 27., szombat -

1. Szárítás: hol kezdjük? | 11:30 - 12:30
Kezdők számára, akik szeretnének egy kicsit többet megérteni és a helyes úton elindulni.

Részletek megjelenítése

Hogyan válasszunk szárítót
Különbség a módszerek között (nap, sütő, elektromos)
Előkészítés és vágás
Ideális hőmérséklet
Blanchálás és előkezelés

2. Miért nem úgy működik, ahogy vártam? | 13:30 - 14:30
Azoknak, akik már kipróbálták, de kétségeik vannak, azoknak, akik pletykákat hallottak, vagy azoknak, akik nem kívánt eredményeket értek el.

Részletek megjelenítése

Mikor száraz az étel?
A szárítás ellenségei: penész, rovarok és sietség
Ideális tárolás
Gyakori hibák elkerülése
Súly/szárazság arány és tartósság

3. Mi lenne, ha a szárító lenne a kulcs ahhoz, hogy (sokkal) többet tegyünk? | 15:30 - 16:30
Azoknak, akik új ötleteket, recepteket és inspirációt szeretnének felfedezni.

Részletek megjelenítése

Rágcsálnivalók és chipsek
Fűszerek, gyógynövények és fűszerek
Rehidratálás, mibe?
Öntermelés és megtakarítás
Az ízek felemelkedése

- Szeptember 28. vasárnap -

4. Szárítás az egészséges táplálkozásért | 11:30 - 12:30
Azoknak, akik könnyű, biztonságos és tárolható élelmiszereket szeretnének adalékanyagok nélkül.

Részletek megjelenítése

Ideális hőmérséklet
Amikor egy élelmiszert szárítanak
Mennyi ideig tart a szárított élelmiszer
Hogyan kell helyesen rehidratálni
Hozzon létre egészséges és kiegyensúlyozott éhségszüneteket

5. Szárítás a mentés és megőrzés érdekében | 13:30 - 14:30
Azoknak, akik gyakorlati tanácsokat keresnek a készletek, a többletek és a szezonalitás kihasználásához.

Részletek megjelenítése

Hogyan válasszunk szárítót
Előkészítés és vágás
Blanchálás és előkezelés
Megőrzés
Friss/száraz hozam aránya

6. Szárítás az öntermeléshez és alkotáshoz | 15:30 - 16:30
Azoknak, akik hisznek az öntermelésben, mint mindennapi gesztusban.

Részletek megjelenítése

Aromás és gyógynövények
Hogyan fokozzuk az ízeket
Nulla hulladék: etika és öntermelés
ALMOST oldódó porok módszerei
Sottoli eszpresszó vagy klasszikus. Én már döntöttem. Elmondom neked!

A szárítás is egy üzlet.

Van egyfarm vagy egy agroturizmus?
Van egy étterem? Te vagy az egyik. szakács? Vezetsz egy átalakulási workshop?
Használ már szárítót a munkájához?
Fedezze fel velünk a Tauro-nál a professzionális szárítás előnyeit.

Mikor?
2025. szeptember 27., szombat nyilvános nyitvatartási idő 10:00 - 22:00
2025. szeptember 28., vasárnap nyilvános nyitvatartási idő 10:00 - 18:00

Hol?
CESENA FAIR Piazzale Ezio Vanoni - 47522 Cesena FC, Olaszország
Ingyenes belépés
A Tauro szárítók standjánál

Miről tudsz velünk beszélgetni?
Ötletek és javaslatok a vállalkozás növekedéséhez, a nyereség maximalizálásához, a pazarlás kiküszöböléséhez, új termékek létrehozásához az ügyfelek számára. megoldásokkal amelyek jót tesznek az egészségednek, jót tesznek a környezetnek, jót tesznek a pénztárcádnak!

FEDEZZE FEL A PROFESSZIONÁLIS VONALAT