Ihr Trockner auf der Messe zu einem Sonderpreis

Die Trocknung zu Hause, natürlich.

Finden Sie heraus, wie Sie ohne Abfall lagern können mit Trocknenjeden Tag an unserem Stand.
Entdecken Sie mit Livio Zanon Santon, Küchenchef Dalicandro und den Mitarbeitern von Tauro Essiccatori alle Grundlagen der Trocknung.

Wann?
Samstag, 27. September 2025 10.00 - 22.00 Uhr
Sonntag, 28. September 2025 10 Uhr - 18 Uhr

Wo?
CESENA-MESSE Piazzale Ezio Vanoni - Cesena FC
Freier Eintritt
Am Stand von Tauro Dryers

ENTDECKEN SIE DAS PROGRAMM

Unvermeidliche Trocknungsworkshops mit dem Chefkoch

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand für gut 6 Workshops mit Küchenchef DalicandroDies ist eine Gelegenheit für Sie, den bewussten Umgang mit dem Trockner zu erlernen: wie man ihn auswählt, wie man keine Fehler macht und was man mit ihm in der Küche täglich tun kann.

Im direkten Gespräch mit Küchenchef Dalicandro
Gespräch mit Livio Zanon Santon, Inhaber von Tauro Essiccatori
Zugang zu speziellen Rabatten
Verkostung kleiner Proben

Für diejenigen, die neugierig sind, für diejenigen, die bereits angefangen haben, für diejenigen, die den Sprung wagen wollen.

Nachstehend finden Sie das vollständige Veranstaltungsprogramm des Chef's Stand.

Vollständiges Programm der Workshops

- Samstag 27. September -

1. Trocknen: Wo fangen wir an? | 11:30 - 12:30
Für Anfänger, die ein wenig mehr verstehen und den richtigen Einstieg finden wollen.

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Wie man einen Trockner auswählt
Unterschied zwischen den Methoden (Sonne, Ofen, elektrisch)
Vorbereitung und Schneiden
Ideale Temperaturen
Blanchieren und Vorbehandeln

2. Warum funktioniert es nicht so, wie ich es erwartet habe? | 13:30 - 14:30
Für diejenigen, die es bereits ausprobiert haben, aber Zweifel haben, für diejenigen, die Gerüchte gehört haben, oder für diejenigen, die unerwünschte Ergebnisse erzielt haben.

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Wann ist das Futter trocken?
Die Feinde der Trocknung: Schimmel, Insekten und Eile
Ideale Lagerung
Häufig zu vermeidende Fehler
Gewicht/Trockenheitsverhältnis und Haltbarkeit

3. Was wäre, wenn der Trockner der Schlüssel wäre, um (viel) mehr zu erreichen? | 15:30 - 16:30
Für alle, die neue Ideen, Rezepte und Inspirationen entdecken wollen.

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Snacks und Chips
Gewürze, Kräuter und Würzmittel
Rehydrierung, in was?
Selbsterzeugung und Sparen
Verherrlichung der Aromen

- Sonntag 28 September -

4. Trocknen für gesunde Ernährung | 11:30 - 12:30
Für alle, die leichte, sichere und lagerfähige Lebensmittel ohne Zusatzstoffe wollen.

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Ideale Temperaturen
Wenn ein Lebensmittel getrocknet wird
Wie lange sind Trockenfutter haltbar?
Wie man richtig rehydriert
Schaffen Sie gesunde und ausgewogene Hungerpausen

5. Trocknen zum Speichern und Konservieren | 13:30 - 14:30
Für alle, die praktische Ratschläge für die optimale Nutzung von Vorräten, Überschüssen und Saisonalität suchen.

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Wie man einen Trockner auswählt
Vorbereitung und Schneiden
Blanchieren und Vorbehandeln
Konservierung
Verhältnis Frisch-/Trockenertrag

6. Trocknen zur Selbstherstellung und Kreation | 15:30 - 16:30
Für diejenigen, die an die Selbstproduktion als alltägliche Geste glauben.

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Aromatische und medizinische Kräuter
Wie man Aromen verstärkt
Null Abfall: Ethik und Selbstproduktion
Methoden für ALMOST lösliche Pulver
Sottoli Espresso oder klassisch. Ich habe meine Wahl getroffen. Ich werde Ihnen davon erzählen!

Auch die Trocknung ist ein Geschäft.

Sie haben eineBauernhof oder eine Agritourismus?
Sie haben eine Restaurant? Sie sind eine Chefkoch? Verwalten Sie ein Transformationsworkshop?
Verwenden Sie bereits einen Trockner für Ihre Arbeit?
Entdecken Sie mit uns bei Tauro die Vorteile einer professionellen Trocknung.

Wann?
Samstag, 27. September 2025 Öffentliche Öffnungszeiten 10:00 - 22:00
Sonntag, 28. September 2025 Öffentliche Öffnungszeiten 10:00 - 18:00

Wo?
CESENA-MESSE Piazzale Ezio Vanoni - 47522 Cesena FC, Italien
Freier Eintritt
Am Stand von Tauro Dryers

Worüber können Sie mit uns sprechen?
Ideen und Vorschläge für das Wachstum Ihres Unternehmens, die Gewinnmaximierung, die Beseitigung von Verschwendung, die Entwicklung neuer Produkte für Ihre Kunden mit Lösungen die gut für Ihre Gesundheit, gut für die Umwelt und gut für Ihren Geldbeutel sind!

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