vaši sušičku na veletrhu za speciální cenu

Domácí sušení, samozřejmě.

Zjistěte, jak skladovat bez plýtvání s sušeníkaždý den na našem stánku.
Objevte všechny základy sušení s Liviem Zanonem Santonem, šéfkuchařem Dalicandrem a personálem Tauro Essiccatori.

Kdy?
Sobota 27. září 2025 10:00 - 22:00 hod.
Neděle 28. září 2025 10:00 - 18:00 hod.

Kde?
CESENA FAIR Piazzale Ezio Vanoni - Cesena FC
Vstup zdarma
Na stánku sušiček Tauro

OBJEVTE PROGRAM

Nepřehlédnutelné sušící workshopy s šéfkuchařem

Těšíme se na setkání s vámi na našem stánku, abyste se mohli dobře 6 workshopů s šéfkuchařem DalicandremTo je příležitost, jak se dozvědět o vědomém používání sušičky: jak ji vybrat, jak nedělat chyby a co s ní můžete dělat každý den v kuchyni.

Přímý rozhovor s šéfkuchařem Dalicandrem
Promluvte si s Liviem Zanonem Santonem, majitelem společnosti Tauro Essiccatori
Přístup k vyhrazeným slevám
Ochutnávka malých vzorků

Pro ty, kteří jsou zvědaví, pro ty, kteří už začali, pro ty, kteří chtějí udělat krok vpřed.

Níže najdete kompletní program akcí na stánku šéfkuchaře.

Kompletní program workshopů

- Sobota 27. září -

1. Sušení: kde začneme? | 11:30 - 12:30
Pro začátečníky, kteří chtějí pochopit trochu více a vykročit správnou nohou.

Zobrazit podrobnosti

Jak vybrat sušičku
Rozdíl mezi metodami (slunce, trouba, elektřina)
Příprava a řezání
Ideální teploty
Blanšírování a předúprava

2. Proč to nefunguje, jak jsem očekával? | 13:30 - 14:30
Pro ty, kteří to již vyzkoušeli, ale mají pochybnosti, pro ty, kteří slyšeli pověsti, nebo pro ty, kteří dosáhli nežádoucích výsledků.

Zobrazit podrobnosti

Kdy je jídlo suché?
Nepřátelé sušení: plísně, hmyz a spěch
Ideální úložiště
Obvyklé chyby, kterých je třeba se vyvarovat
Poměr hmotnosti a sucha a trvanlivost

3. Co když je sušička klíčem k tomu, abyste toho zvládli (mnohem) víc? | 15:30 - 16:30
Pro ty, kteří chtějí objevovat nové nápady, recepty a inspiraci.

Zobrazit podrobnosti

Občerstvení a chipsy
Koření, bylinky a ochucovadla
Rehydratace, do čeho?
Samovýroba a úspory
Vyzdvižení chutí

- neděle 28. září -

4. Sušení pro zdravou výživu | 11:30 - 12:30
Pro ty, kteří chtějí lehké, bezpečné a skladovatelné potraviny bez přídatných látek.

Zobrazit podrobnosti

Ideální teploty
Když se potravina suší
Jak dlouho vydrží sušené potraviny
Jak správně rehydratovat
Vytvářejte zdravé a vyvážené hladové přestávky

5. Sušení pro záchranu a konzervaci | 13:30 - 14:30
Pro ty, kteří hledají praktické rady, jak co nejlépe využít zásoby, přebytky a sezónnost.

Zobrazit podrobnosti

Jak vybrat sušičku
Příprava a řezání
Blanšírování a předúprava
Ochrana přírody
Poměr čerstvého a suchého výnosu

6. Sušení pro vlastní výrobu a tvorbu | 15:30 - 16:30
Pro ty, kteří věří v každodenní samovýrobu.

Zobrazit podrobnosti

Aromatické a léčivé byliny
Jak zvýraznit chutě
Zero waste: etika a samovýroba
Metody pro téměř rozpustné prášky
Sottoli espresso nebo klasické. Už jsem si vybral. Řeknu vám o tom!

Sušení je také záležitost.

Mátefarma nebo agroturistika?
Máte restaurace? Jste jedním z nich. šéfkuchař? Spravujete transformační workshop?
Používáte při práci sušičku?
Objevte s námi ve společnosti Tauro výhody profesionálního sušení.

Kdy?
Sobota 27. září 2025 otevírací doba pro veřejnost 10:00 - 22:00 hod.
Neděle 28. září 2025 otevírací doba pro veřejnost 10:00 - 18:00 hod.

Kde?
CESENA FAIR Piazzale Ezio Vanoni - 47522 Cesena FC, Itálie
Vstup zdarma
Na stánku sušiček Tauro

O čem s námi můžete mluvit?
Nápady a návrhy na rozvoj vašeho podnikání, maximalizaci zisku, eliminaci plýtvání, vytváření nových produktů pro vaše zákazníky. s řešeními které jsou dobré pro vaše zdraví, životní prostředí a peněženku!

OBJEVTE PROFESIONÁLNÍ ŘADU