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A grande richiesta, il 29 settembre, a Roma, dalle 10 alle 14, alla scuola A tavola con lo chef, lo chef Dalicandro terrà un'intensa lezione per scoprire e approfondire le potenzialità di questo strumento. Dalla cucina healthy alle pol...

Problemi alimentari? Intolleranze? La linea un po' appesantita? O semplicemente non vi sentite in forma e vorreste imparare a mangiare meglio? La nostra Sara Cargnello, esperta nutrizionista, vi aspetta tra le pagine del nostro blog, per darvi tutte ...

In arrivo un nuovo corso di Paolo Dalicandro! Visto il gran successo della precedente edizione, lo chef torna a Rutigliano (BA) con una lezione teorico-dimostrativa dedicata all'essiccazione, dalla conservazione alla canditura. In quest'occasione imp...

Per cosa utilizzi il tuo Biosec? Ami essiccare i funghi? Hai un bell'orto e hai scoperto il modo perfetto per non sprecare più nemmeno un frutto del tuo lavoro all'aria aperta? Devi decidere ogni sera cosa dar da mangiare alla tua famiglia e sei sem...

Vi affascina la cucina crudista? Volete saperne un po' di più? Francesca Maugeri Holmström terrà questo interessante corso sulla cucina raw negli spazi di Cucinoteca, scuola di cucina di Milano, vero e proprio luogo d’incontro e scambio com...

Sosteniamo la stampa di Melaleggo in un boccone, un libro che raccoglie sette favole illustrate da Tania Giacomello e scritte da Elisabetta Angelin, con ventotto ricette 100% vegetali, ideate e preparate da Sara Cargnello? Noi di Tauro l'abbiamo già...

Tauro e il grande chef Igles Corelli tornano ad essiccare insieme in occasione della seconda edizione di Gourmet Expoforum, l'evento più innovativo del settore Ho.re.ca. e Food & Beverage, organizzato da Lingotto Fiere di Torino in collaborazio...