{"id":165713,"date":"2025-10-08T08:47:57","date_gmt":"2025-10-08T06:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/tauroessiccatori.com\/?page_id=165713"},"modified":"2025-10-25T16:31:34","modified_gmt":"2025-10-25T14:31:34","slug":"utilizzo-dei-programmi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/fr\/manuale-biosec\/programmi\/","title":{"rendered":"Utilisation des programmes"},"content":{"rendered":"<h2><b>DRYSET PRO S'EN OCCUPE<\/b><\/h2>\n<p>Le BIOSEC est \u00e9quip\u00e9 de la\u2019\u00a0<b>syst\u00e8me \u00e9lectronique exclusif Dryset Pro<\/b>,qui garantit une gamme de programmes compl\u00e8te, simple et efficace, adapt\u00e9e \u00e0 chaque type d'utilisation et de produit. Les programmes sont con\u00e7us en tenant compte de toutes les variables impliqu\u00e9es dans le processus de s\u00e9chage.<\/p>\n<p>Ils diff\u00e8rent notamment par :<\/p>\n<ol>\n<li>combinaison de\u00a0<b>temp\u00e9ratures<\/b>\u00a0des temps de fonctionnement diff\u00e9rents pour des p\u00e9riodes de temps diff\u00e9rentes ;<\/li>\n<li>l'alternance de diff\u00e9rents\u00a0<b>vitesse<\/b>\u00a0du ventilateur et fait une pause ;<\/li>\n<li><b>dur\u00e9e<\/b>\u00a0sp\u00e9cification des programmes en heures.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tous les programmes d\u00e9crits ci-dessous indiquent la dur\u00e9e en heures\u00a0<b>(H)<\/b>,ceux qui sont marqu\u00e9s du symbole\u00a0<b>MN<\/b>\u00a0comprennent \u00e9galement un\u00a0<b>entretien final<\/b>. Pour modifier la dur\u00e9e des programmes, veuillez vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la section Minuterie \u00e0 la page 8.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/biosec_manuale_2022_programmi-drysetpro-min.jpg\" \/><br \/>\nLes images sont incluses \u00e0 des fins d'illustration.<\/div>\n<p><b>Dryset Pro.<\/b><br \/>\nVous trouverez toutes les ic\u00f4nes du programme directement sur l'\u00e9tiquette entourant l'\u00e9cran.<\/p>\n<p>S\u00e9lectionnez votre programme pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et... bon s\u00e9chage !<\/p>\n<p>Les produits transform\u00e9s, une fois\u00a0<b>atteint le degr\u00e9 de s\u00e9chage maximal possible, ils ne s'alt\u00e8rent PAS davantage, ne br\u00fblent pas et ne s'alt\u00e8rent pas, m\u00eame si vous les oubliez dans le s\u00e8che-linge en marche.<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>PROGRAMMES PR\u00c9D\u00c9FINIS<\/b><\/h2>\n<p><b>P1- Automatique<\/b>est le programme le plus simple et le plus polyvalent. Si vous ne savez pas comment proc\u00e9der, si c'est la premi\u00e8re fois que vous utilisez BIOSEC ou si vous avez tout simplement un produit si sp\u00e9cial qu'il n'entre dans aucune autre cat\u00e9gorie, s\u00e9lectionnez P1.\u00a0<b>temp\u00e9rature maximale atteinte 55\u00b0C - H : 30h+MN<\/b><\/p>\n<p><b>P2- Champignons et fines tranches<\/b>parfait pour les champignons et les produits qui ne sont pas trop aqueux, \u00e0 s\u00e9cher en tranches fines (4-6mm), comme les pommes, les poires, les courgettes, les aubergines, etc.\u00a0<b>temp\u00e9rature maximale atteinte 50\u00b0C - H : 18h+MN<\/b><\/p>\n<p><b>P3- BioCrudiste<\/b>sp\u00e9cialement con\u00e7u pour les adeptes de l'alimentation crue. BioCrudiste\u00a0<b>touche 42\u00b0C<\/b>\u00a0de temp\u00e9rature dans les deux premi\u00e8res heures et descend ensuite \u00e0 40\u00b0C. Gr\u00e2ce \u00e0 son extr\u00eame d\u00e9licatesse, il est \u00e9galement excellent pour les herbes aromatiques et m\u00e9dicinales.\u00a0<b>temp\u00e9rature maximale atteinte 42\u00b0C - H : ind\u00e9finie<\/b>\u00a0(\u00e0 arr\u00eater lorsque le degr\u00e9 de s\u00e9chage souhait\u00e9 est atteint).<\/p>\n<p><b>P4- Superhot<\/b>est le plus\u00a0<b>chaud, \u00e0 la limite de la cuisson<\/b>\u00a0(on parle de cuisson \u00e0 partir de 70 degr\u00e9s). Il est id\u00e9al pour les produits qui contiennent beaucoup d'eau \u00e0 \u00e9liminer, comme les tomates, les abricots et les prunes, mais aussi pour les viandes et les poissons, car il ralentit la croissance bact\u00e9rienne. Enfin, il est parfait pour\u00a0<b>meringues<\/b>,qui n\u00e9cessiterait un processus d\u00e9licat et assez long dans le four : la pr\u00e9cision de la temp\u00e9rature et la ventilation du BIOSEC \u00e9viteront les br\u00fblures ind\u00e9sirables, tandis que votre four restera libre pour tout autre usage -\u00a0<b>temp\u00e9rature maximale atteinte 68\u00b0C - H : 24h+MN<\/b><\/p>\n<p><b>P5- P\u00e2tes :<\/b>\u00a0est un programme con\u00e7u sp\u00e9cifiquement pour le traitement des p\u00e2tes fra\u00eeches, gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison d'une temp\u00e9rature appropri\u00e9e et d'une ventilation douce pour \u00e9viter les fissures \u00e0 la surface du produit. Toutefois, il faut \u00eatre attentif pour v\u00e9rifier le degr\u00e9 de s\u00e9chage souhait\u00e9 au cas par cas et pour chaque type de pr\u00e9paration.\u00a0<b>temp\u00e9rature maximale atteinte 30\u00b0C - H : 16h+MN<\/b><\/p>\n<p><b>P6- \u00c9conomie :<\/b>\u00a0D\u00e9di\u00e9 \u00e0 ceux qui accordent une attention particuli\u00e8re \u00e0 l'\u00e9cologie et au porte-monnaie, ou qui ont toujours un millier d'appareils en marche : s\u00e9lectionnez le programme P6, des temps de s\u00e9chage l\u00e9g\u00e8rement plus longs correspondront \u00e0 des \u00e9conomies plus que proportionnelles. Parfait aussi pour\u00a0<b>les campings, les camping-cars ou les h\u00f4tels<\/b>,lorsque la disponibilit\u00e9 de l'\u00e9nergie \u00e9lectrique est limit\u00e9e : le P6 consomme un maximum de 270 W.\u00a0<b>temp\u00e9rature maximale atteinte 45\u00b0C -H : ind\u00e9fini<\/b>\u00a0(\u00e0 arr\u00eater lorsque le degr\u00e9 de s\u00e9chage souhait\u00e9 est atteint).<\/p>\n<p><b>P7- Silence :<\/b>\u00a0est le programme le plus appropri\u00e9 pour la nuit ou pour tous ceux qui utilisent BIOSEC sur leur lieu de travail, afin de r\u00e9duire le bruit au minimum. La vitesse du ventilateur est sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour une r\u00e9duction maximale du bruit, sans perte d'efficacit\u00e9 ! Essayez-le avec tous les\u00a0<b>produits l\u00e9gers et minuscules<\/b>\u00a0(safran, petites feuilles, etc.) qui risquent de s'envoler avec les autres programmes.\u00a0<b>temp\u00e9rature maximale atteinte 45\u00b0C -H : 48h+MN<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>LES PROGRAMMES SANS LIMITE DE TEMPS<\/b><\/h2>\n<p>Pour tous ceux qui souhaitent mieux contr\u00f4ler la s\u00e9lection de la temp\u00e9rature, BIOSEC propose \u00e9galement\u00a0<b>programmes t1 \u00e0 t5<\/b>,qui garantissent des temp\u00e9ratures de fonctionnement comprises entre 20\u00b0C et 60\u00b0C.<\/p>\n<p><b>Programmes t1 \u00e0 t5<\/b>\u00a0travailler intelligemment, en alternant la temp\u00e9rature de fonctionnement et la ventilation \u00e0 froid pour obtenir le meilleur r\u00e9sultat.\u00a0<b>Il n'y a pas non plus de limite de temps<\/b>Le BIOSEC doit \u00eatre arr\u00eat\u00e9 lorsque le degr\u00e9 de s\u00e9chage d\u00e9sir\u00e9 est atteint.\u00a0<b>ou r\u00e9gler la minuterie<\/b>\u00a0selon le paragraphe d\u00e9di\u00e9 (voir page 8).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>FONCTIONS AVANC\u00c9ES : pour un meilleur contr\u00f4le de la temp\u00e9rature<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/funzioni-avanzate.png\" \/><br \/>\nLes programmes\u00a0<b>P7, t1 et t5<\/b>\u00a0peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9e pour un contr\u00f4le personnalis\u00e9 de la temp\u00e9rature, avec trois modes de ventilation diff\u00e9rents.<\/p>\n<ul>\n<li><b>P7<\/b>\u00a0d'avoir une\u00a0<b>ventilation toujours lente<\/b>\u00a0et donc plus \u00e9conome en \u00e9nergie et moins de mouvements d'air, convient \u00e9galement aux mat\u00e9riaux plus l\u00e9gers tels que les herbes, les fleurs et les produits \u00e0 base de feuilles.<\/li>\n<li><b>t1<\/b>\u00a0d'avoir toujours le\u00a0<b>ventilation maximale<\/b>. Avec ce programme, la temp\u00e9rature n'augmentera jamais de plus de 25 degr\u00e9s au-dessus de la temp\u00e9rature ambiante, m\u00eame si elle est r\u00e9gl\u00e9e \u00e0 un niveau plus \u00e9lev\u00e9. Convient aux produits tr\u00e8s aqueux.<\/li>\n<li><b>t5<\/b>\u00a0d'avoir une\u00a0<b>ventilation modul\u00e9e<\/b>\u00a0automatiquement en fonction de la temp\u00e9rature ambiante et de la temp\u00e9rature de consigne. Valable pour la plupart des produits.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Comment utiliser la fonction avanc\u00e9e :<\/b><\/p>\n<p>Choisissez un programme parmi P7, t1 et t5. D\u00e9marrez-le normalement, puis appuyez simultan\u00e9ment sur les touches SET et ON\/OFF pendant 5 secondes jusqu'\u00e0 ce qu'un chiffre clignotant apparaisse, qui est la temp\u00e9rature de fonctionnement. Modifiez la temp\u00e9rature en appuyant plusieurs fois sur la touche SET pour l'augmenter ou sur la touche ON\/OFF pour la diminuer, jusqu'\u00e0 ce que la temp\u00e9rature souhait\u00e9e s'affiche. Une fois que la temp\u00e9rature souhait\u00e9e est affich\u00e9e, attendez quelques secondes sans rien appuyer : BIOSEC enregistre cette temp\u00e9rature comme nouvelle cible de programme, \u00e0 suivre ind\u00e9finiment, \u00e0 moins qu'une minuterie ne soit r\u00e9gl\u00e9e (voir page 8).<br \/>\nLa temp\u00e9rature ainsi r\u00e9gl\u00e9e est ramen\u00e9e au r\u00e9glage d'usine en cas d'interruption de l'alimentation \u00e9lectrique.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Dans tous les cas, il faut se rappeler que la temp\u00e9rature de l'air chauff\u00e9 ne correspond pas \u00e0 la temp\u00e9rature du produit r\u00e9el, qui lui est toujours inf\u00e9rieure d'une dizaine de degr\u00e9s.<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tous les programmes ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s apr\u00e8s des ann\u00e9es d'exp\u00e9rience et de retour d'information de la part des clients. Toutefois, v\u00e9rifiez toujours que le produit que vous s\u00e9chez est bien sec avant de le ranger. En cas de doute, laissez-le s\u00e9cher quelques heures de plus avant de terminer le cycle.<br \/>\nNous vous invitons \u00e0 exp\u00e9rimenter vos recettes et, si vous le souhaitez, \u00e0 les partager avec nous ou avec la communaut\u00e9 Facebook Gente che Essicca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>TABLEAU R\u00c9CAPITULATIF DU PROGRAMME DRYSET PRO<\/b><\/h2>\n<table class=\"espace\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr class=\"title\">\n<td>PROGRAMME<\/td>\n<td class=\"padding_img\">AFFICHAGE<\/td>\n<td>TEMP. MAX. ATTEINT<br \/>\nATTEINT<\/td>\n<td>H<br \/>\n<span class=\"subtitle\">- heures -<\/span><\/td>\n<td>MN<br \/>\n<span class=\"subtitle\">- entretien -<\/span><\/td>\n<td>VENTILATION<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"title_left\">Automatique<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-p1_A.png\" alt=\"p1_A\" \/><\/td>\n<td>55\u00b0C<\/td>\n<td>30<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>variable<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"pari\">\n<td class=\"title_left\">Champignons et fines tranches<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-p2.png\" alt=\"p2\" \/><\/td>\n<td>50\u00b0C<\/td>\n<td>18<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>variable<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"title_left\">Bio Crudiste<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-p3.png\" alt=\"p3\" \/><\/td>\n<td>42\u00b0C<\/td>\n<td>ind\u00e9fini<\/td>\n<td>\u2013<\/td>\n<td>variable \u00e9lev\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"pari\">\n<td class=\"title_left\">Superhot 68\u00b0C<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-p4.png\" alt=\"p4\" \/><\/td>\n<td>68\u00b0C<\/td>\n<td>24<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>variable<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"title_left\">P\u00e2tes<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-p5.png\" alt=\"p5\" \/><\/td>\n<td>30\u00b0C<\/td>\n<td>16<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>variable lente<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"pari\">\n<td class=\"title_left\">L'\u00e9conomie<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-p6.png\" alt=\"p6\" \/><\/td>\n<td>45\u00b0C<\/td>\n<td>ind\u00e9fini<\/td>\n<td>\u2013<\/td>\n<td>variable<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"title_left\">Le silence<br \/>\n*\u00a0<strong>Temp\u00e9rature r\u00e9glable<\/strong><\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-p7.png\" alt=\"p7\" \/><\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-tempB.png\" alt=\"temp\" \/>45\u00b0C\u00a0<strong>*<\/strong><\/td>\n<td>48<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>lent<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"pari_t\">\n<td class=\"title_left\">Manuel 20\u00b0C<br \/>\n*\u00a0<strong>Temp\u00e9rature r\u00e9glable<\/strong><\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-t1.png\" alt=\"t1\" \/><\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-temp.png\" alt=\"temp\" \/>20\u00b0C\u00a0<strong>*<\/strong><\/td>\n<td>ind\u00e9fini<\/td>\n<td>\u2013<\/td>\n<td>\u00e9lev\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"title_left\">Manuel 30\u00b0C<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-t2.png\" alt=\"t2\" \/><\/td>\n<td>30\u00b0C<\/td>\n<td>ind\u00e9fini<\/td>\n<td>\u2013<\/td>\n<td>variable \u00e9lev\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"pari_t\">\n<td class=\"title_left\">Manuel 40\u00b0C<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-t3.png\" alt=\"t3\" \/><\/td>\n<td>40\u00b0C<\/td>\n<td>ind\u00e9fini<\/td>\n<td>\u2013<\/td>\n<td>variable<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"title_left\">Manuel 50\u00b0C<\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-t4.png\" alt=\"t4\" \/><\/td>\n<td>50\u00b0C<\/td>\n<td>ind\u00e9fini<\/td>\n<td>\u2013<\/td>\n<td>moyenne variable<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"pari_t\">\n<td class=\"title_left\">Manuel 60\u00b0C<br \/>\n*\u00a0<strong>Temp\u00e9rature r\u00e9glable<\/strong><\/td>\n<td class=\"padding_img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-t5.png\" alt=\"t5\" \/><\/td>\n<td class=\"padding_temp\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/stor42.tauroessiccatori.com\/wp-assets\/uploads\/2023\/01\/tauro-program-temp.png\" alt=\"temp\" \/>60\u00b0C\u00a0<strong>*<\/strong><\/td>\n<td>ind\u00e9fini<\/td>\n<td>\u2013<\/td>\n<td>variable lente<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CI PENSA DRYSET PRO BIOSEC \u00e8 dotato dell\u2019\u00a0esclusivo sistema elettronico Dryset Pro,\u00a0che garantisce un\u2019offerta di programmi completa, semplice ed efficace, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":165699,"menu_order":19,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-manuale-biosec.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-165713","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Utilizzo dei programmi &#187; Tauro Essiccatori<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/fr\/manuel-biosec\/programmes\/\" 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