Du jus à la gaufre à l'orange

Jeter à la poubelle la pulpe d'orange qui reste après le jus est toujours un peu un crève-cœur : sachez qu'elle peut être réutilisée grâce au déshydrateur. Comment ? Facile, voyons cela ensemble. Les ingrédients Ce qui reste de l'orange...

Le risotto al volo du chef Martino Beria

Les risottos prêts à l'emploi peuvent sauver un dîner lorsque nous rentrons à la maison fatigués et en retard. Bien sûr, nous ne parlons pas d'un risotto emballé dans un sac et sorti des rayons du supermarché, mais préparé par nos soins, en commençant par le riz...

Du boeuf séché, c'est-à-dire... des bandes de boeuf séché !

Pour traduire en italien, il s'agit de viande séchée 🙂 Essayez-la au moins une fois dans votre vie si elle n'est pas encore entrée dans votre séchoir ! Ingrédients 800 g de viande de bœuf très maigre 65 ml de sauce Worcestershire 65 ml de sauce Worcestershire ...

CioccoMele, une recette historique de Tauro

La recette est probablement si facile que vous l'avez déjà en tête ! Mais nous tenons quand même à vous en parler, notamment parce qu'il s'agit d'une de nos recettes historiques ! Procédure Laver soigneusement les pommes et enlever les trognons.

Fromage végétalien : de la noix de cajou au "parmesan" !

Avec des fruits secs et peu d'autres choses, il est possible de recréer un incontournable du régime végétalien : un fromage savoureux et compact qui rappelle beaucoup le parmesan. Conçue par les régimes qui, par choix ou par nécessité, n'en consomment pas, elle devient en fait ...

Pain aux oignons crus

Et qui a dit que ceux qui choisissent un régime cru doivent renoncer au pain ? Grâce au séchoir, vous pouvez préparer un pain très savoureux pour accompagner n'importe quel plat, cru ou non. Ingrédients 1 tasse de graines de lin 1 tasse de graines de lin

Amandes panées mais non cuites, thon, vinaigre de framboise

Une recette de poisson séché, légère et élégante, tant au niveau du goût que de la présentation. Une recette conçue et réalisée par le chef Piergiorgio Siviero. Les ingrédients Pour la sole 1 sole 30 g d'amandes pelées 1 asperge 4 chicorées puntarelle

Craquelins aux graines de lin : sains, faciles et délicieux !

Les crackers aux graines de lin sont l'une des recettes les plus célèbres et les plus classiques de la cuisine crue. Ce que tout le monde ne sait peut-être pas, c'est qu'en plus d'être sains, ils sont aussi d'une délicatesse à laquelle les photos ne rendent pas justice. Essayez-les pour y croire. Aussi...

Des bars qui sauvent la piste, tout le goût en plein air

Cyclistes et marathoniens, mais aussi tous ceux qui s'entraînent et souhaitent compléter rapidement les nutriments essentiels à la reconstitution des réserves de glycogène : nous avons la barre qu'il vous faut ! Ingrédients 200 g de muesli (avoine et fruits)...