{"id":279,"date":"2025-03-15T22:09:36","date_gmt":"2025-03-15T22:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/tauroessiccatori.com\/?post_type=product&#038;p=279"},"modified":"2026-08-28T11:24:54","modified_gmt":"2026-08-28T09:24:54","slug":"curso-basico-avanzado-de-secado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/es\/essiccatori-domestici\/libri-e-corsi\/corso-di-essiccazione-base-avanzato\/","title":{"rendered":"Curso b\u00e1sico + avanzado de secado"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfS\u00f3lo enciendes la secadora para hacer manzanas y champi\u00f1ones? \u00bfTe apetece aprovechar al m\u00e1ximo tu secadora?<br \/>\nEn el Curso B\u00e1sico descubrir\u00e1s las muchas preparaciones que puedes hacer con el secador.<br \/>\nEn primer lugar, comprender\u00e1 en detalle c\u00f3mo funciona una secadora (vertical y horizontal), c\u00f3mo el secado transforma los alimentos y c\u00f3mo deben tratarse para secarlos de la mejor manera: preparaci\u00f3n y procesamiento, almacenamiento y seguridad alimentaria.<br \/>\nTe llevar\u00e9 a trav\u00e9s de los pasos b\u00e1sicos de las t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de preparaci\u00f3n, mostr\u00e1ndote los resultados, analizando los puntos d\u00e9biles, los posibles resultados no deseados y c\u00f3mo mejorar. Compartir\u00e9 contigo mi larga experiencia como secador.<\/p>\n<p>El curso avanzado le introducir\u00e1 en preparaciones m\u00e1s complejas.<br \/>\nEl secador es una c\u00e1mara con una temperatura m\u00e1s o menos constante y puede ser una valiosa ayuda en determinados procesos de preparaci\u00f3n, sustituyendo a otras herramientas o acelerando ciertos pasos.<br \/>\nDetallar\u00e9 las t\u00e9cnicas de estas preparaciones con los pasos b\u00e1sicos.<br \/>\nLes mostrar\u00e9 los resultados y les contar\u00e9 c\u00f3mo llegu\u00e9 a trabajar en algunos preparativos, compartiendo con ustedes los resultados de mis experimentos a lo largo de los a\u00f1os.<br \/>\nExperimentar significa evaluar los resultados, comprender c\u00f3mo se transforma y se conserva el producto. Son muchos los par\u00e1metros que hay que tener en cuenta antes de concluir un proceso. No hay que detenerse ante resultados no deseados, sino saber analizarlos.<br \/>\nHay que tener en cuenta c\u00f3mo act\u00faa la secadora sobre los alimentos y sopesar siempre los pros y los contras. No podemos hacer todo con el secador. Debemos tener siempre presente para qu\u00e9 est\u00e1 hecha.<\/p>\n<p>Habr\u00e1 una peque\u00f1a sorpresa extra.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este curso le introducir\u00e1 en las muchas preparaciones que se pueden hacer con la secadora. Desde las m\u00e1s sencillas a las m\u00e1s complejas.<\/p>","protected":false},"featured_media":172082,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[25],"product_tag":[98],"class_list":["post-279","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-libri-e-corsi","product_tag-corsi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"gallery_images":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corso di essiccazione base + avanzato | Tauro Essiccatori<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Corso di essiccazione base + avanzato: impara tecniche, ricette e utilizzi dell\u2019essiccatore per ottenere risultati migliori in cucina.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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