{"id":402,"date":"2019-09-22T11:30:05","date_gmt":"2019-09-22T11:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/tauroessiccatori.com\/?post_type=tauro_recipe&p=402"},"modified":"2026-06-16T16:32:00","modified_gmt":"2026-06-16T14:32:00","slug":"getrocknete-apfelchips","status":"publish","type":"tauro_recipe","link":"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/de\/ricette\/frutta\/chips-di-mele-essiccate\/","title":{"rendered":"Getrocknete Apfelchips: Einfaches Rezept mit dem D\u00f6rrger\u00e4t"},"content":{"rendered":"

M\u00f6chtest du knusprige und nat\u00fcrliche getrocknete Apfelchips zubereiten? Mit dem D\u00f6rrger\u00e4t kannst du frische \u00c4pfel in einen leichten, s\u00fc\u00dfen und konservierungsmittelfreien Snack verwandeln, der sich perfekt als Zwischenmahlzeit, zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Topping f\u00fcr Joghurt und Desserts eignet. In diesem Rezept findest du alle Schritte: wie man die \u00c4pfel schneidet, wie man verhindert, dass sie braun werden, welches Biosec-Programm man verwenden sollte, die Trocknungszeiten und Tipps zur optimalen Aufbewahrung.<\/p>\n\n\n\n

Kurz gesagt:<\/strong> Um getrocknete Apfelchips zuzubereiten, schneide die \u00c4pfel in etwa 4 mm d\u00fcnne Scheiben, lege sie ohne \u00dcberlappung in die K\u00f6rbe und starte das Programm \u201eBiosec P2\u201c bis zur vollst\u00e4ndigen Trocknung, was etwa 12 Stunden dauert. Die Chips sind fertig, wenn sie trocken, knusprig und leicht sind.<\/p>\n\n\n\n

\"ie
Knusprig, s\u00fc\u00df und unwiderstehlich. Verwandeln Sie Ihre Lieblings\u00e4pfel in einen gesunden Snack, den die ganze Familie lieben wird!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Inhaltsstoffe<\/h2>\n\n\n\n
    \n

  • \u00c4pfel in H\u00fclle und F\u00fclle (auch gemischte Sorten)<\/p><\/li>\n\n\n\n

  • Zitronensaft<\/p><\/li>\n\n\n\n

  • Zimtstange (wahlweise)<\/p><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Zubereitung von Apfelchips<\/h2>\n\n\n\n

    Waschen und putzen Sie die \u00c4pfel, entfernen Sie das Kerngeh\u00e4use und schneiden Sie sie in etwa 4 mm dicke Scheiben. Wenn es sich um Bio-\u00c4pfel handelt, die Schale stehen lassen, da sie reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.<\/p>\n\n\n\n

    Um zu verhindern, dass die Scheiben schwarz werden, k\u00f6nnen Sie:<\/p>\n\n\n\n

      \n

    • Tauchen Sie sie kurz in Wasser und Zitrone, oder<\/p><\/li>\n\n\n\n

    • Legen Sie sie direkt in die K\u00f6rbe des bereits eingeschalteten Trockners; in diesem Fall beeintr\u00e4chtigt die Oxidation nur die Farbe und nicht den Geschmack.<\/p><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Trocknen Sie die Scheiben mit einem sauberen Geschirrtuch gut ab und legen Sie sie in einer einzigen Lage auf die Roste, ohne sie zu \u00fcberlappen.<\/p>\n\n\n\n

      Trocknung<\/h2>\n\n\n\n

      F\u00fcr perfekt knackige \u00c4pfel:<\/p>\n\n\n\n

        \n

      • Mit Biosec-Trockner:<\/strong> Programm P2<\/strong> bis zur vollst\u00e4ndigen Trocknung (ca. 12 Stunden).<\/p><\/li>\n\n\n\n

      • Mit anderen Trocknern:<\/strong> Temperatur 50 \u00b0C<\/strong>, bis die Scheiben trocken und knusprig sind.<\/p><\/li>\n\n\n\n

      • F\u00fcr eine intensivere und knusprigere Textur k\u00f6nnen Sie noch 1-2 Stunden weitermachen.<\/p><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Lagerung und Aromatisierung<\/h2>\n\n\n\n

        Verstauen der Chips noch warm<\/strong> in einem luftdicht verschlossenen Glas oder Blechgef\u00e4\u00df. F\u00fcr ein feines Aroma eine Zimtstange hineinstecken, ohne den nat\u00fcrlichen Geschmack der \u00c4pfel zu \u00fcberdecken.<\/p>\n\n\n\n

        Ideen f\u00fcr die Verwendung<\/h2>\n\n\n\n

        Getrocknete Apfelchips k\u00f6nnen als Pausensnack verzehrt, zum Fr\u00fchst\u00fcck gereicht oder als knusprige Beilage zu Joghurt, Porridge oder Kuchen verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

        \ud83d\udca1 Wusstest du das?<\/h3>\n\n\n\n

        Getrocknete Erzeugnisse sollten gelagert werden noch warm<\/strong>. Da sie kein Wasser mehr enthalten, bilden sie kein Kondenswasser, und wenn sie an der Luft abk\u00fchlen, besteht die Gefahr, dass sie erneut Feuchtigkeit aufnehmen. Durch die sofortige Lagerung nach dem Trocknen behalten die Chips l\u00e4nger ihre Knusprigkeit und Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

        FAQ<\/h2>\n\n\n\n

        Wie lange dauert es, \u00c4pfel zu trocknen?<\/strong>
        Mit Biosec ben\u00f6tigen die Apfelchips im Programm P2 etwa 12 Stunden, bis sie vollst\u00e4ndig getrocknet sind.<\/p>\n\n\n\n

        Wie dick sollen die \u00c4pfel geschnitten werden?<\/strong>
        Um knusprige Chips zu erhalten, schneide die \u00c4pfel in d\u00fcnne Scheiben von etwa 4 mm.<\/p>\n\n\n\n

        Braucht man Zitrone, um \u00c4pfel zu trocknen?<\/strong>
        Zitrone hilft, die Oxidation einzud\u00e4mmen und die Scheiben heller zu halten, doch eine eventuelle Schwarzf\u00e4rbung wirkt sich vor allem auf die Farbe aus, nicht auf den Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

        Wie bewahrt man getrocknete Apfelchips auf?<\/strong>
        Die getrockneten Apfelchips sollten noch warm in ein luftdichtes Glas oder eine Blechdose gef\u00fcllt werden. So bleiben Knusprigkeit, Aroma und Qualit\u00e4t \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum besser erhalten.<\/p>\n\n\n\n

        Kann man mit Biosec Apfelchips herstellen?
        <\/strong>Ja. Mit Biosec kannst du knusprige Apfelchips zubereiten, indem du das Programm P2 bis zur vollst\u00e4ndigen Trocknung verwendest \u2013 das dauert etwa 12 Stunden.<\/p>\n\n\n\n

        <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Getrocknete Apfelchips sind ein gesunder, knuspriger und nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfer Snack, der f\u00fcr Jung und Alt geeignet ist. Die Herstellung zu Hause ist einfach und erm\u00f6glicht es Ihnen, das ganze Jahr \u00fcber gesundes Obst zu genie\u00dfen. Hier erfahren Sie alles \u00fcber den Weg zu knackigen und duftenden \u00c4pfeln und erhalten praktische Tipps zum Trocknen, Lagern und Aromatisieren.<\/p>","protected":false},"featured_media":165841,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"recipe_category":[67],"recipe_tag":[84,86,87],"class_list":["post-402","tauro_recipe","type-tauro_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-frutta","recipe_tag-chips","recipe_tag-mele","recipe_tag-mele-secche"],"acf":[],"yoast_head":"\nChips di mele essiccate: ricetta facile con essiccatore | Tauro Essiccatori<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prepara chips di mele essiccate croccanti con l\u2019essiccatore: ricetta facile con ingredienti, tempi, programma, conservazione e idee d\u2019uso.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/de\/rezepte\/obst\/getrocknete-apfelchips\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chips di mele essiccate: ricetta facile con essiccatore | Tauro Essiccatori\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prepara chips di mele essiccate croccanti con l\u2019essiccatore: ricetta facile con ingredienti, tempi, programma, conservazione e idee d\u2019uso.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/de\/rezepte\/obst\/getrocknete-apfelchips\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tauro Essiccatori\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/tauroessiccatori\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-16T14:32:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/ricette\\\/frutta\\\/chips-di-mele-essiccate\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/ricette\\\/frutta\\\/chips-di-mele-essiccate\\\/\",\"name\":\"Chips di mele essiccate: ricetta facile con essiccatore | Tauro Essiccatori\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/ricette\\\/frutta\\\/chips-di-mele-essiccate\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/ricette\\\/frutta\\\/chips-di-mele-essiccate\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/09\\\/chips-mela-essiccata_tauro_essiccatori.avif\",\"datePublished\":\"2019-09-22T11:30:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-16T14:32:00+00:00\",\"description\":\"Prepara chips di mele essiccate croccanti con l\u2019essiccatore: ricetta facile con ingredienti, tempi, programma, conservazione e idee d\u2019uso.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/ricette\\\/frutta\\\/chips-di-mele-essiccate\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/ricette\\\/frutta\\\/chips-di-mele-essiccate\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/de\\\/ricette\\\/frutta\\\/chips-di-mele-essiccate\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/09\\\/chips-mela-essiccata_tauro_essiccatori.avif\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.tauroessiccatori.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/09\\\/chips-mela-essiccata_tauro_essiccatori.avif\",\"width\":1920,\"height\":1920,\"caption\":\"Croccanti, dolci e irresistibili. 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