PROFESIONÁLNÍ SUŠIČKY

B.Master BASE TWIN

střední výnosy maximální výnosy

Vhodné pro společnosti, které chtějí minimalizovat množství odpaduoživit plýtvání výrobou, diferencovat nabídku výrobků. Standardní: dva elektrické zdroje tepla, které umožňují vyšší teplota i při plném zatížení a dvě větrací jednotky a jednotky pro odvod vlhkého vzduchu pro maximální rovnoměrnost.

Všechny sušičky TWIN jsou vybaveny dvojitý topný modul díky kterému lze snadno a bezpečně sušit i ty nejnáročnější výrobky.
ROZŠÍŘITELNÉpozději přidat modul a získat větší sušičku v souladu s novým množstvím výroby.

požádat o cenovou nabídku

Potřebujete pomoc?

Telefon 0444 719046

Whatsapp +39 3388725259

commerciale@tauroessiccatori.com

Po-Pá 9-12.30 | 14.30-17.30

Technické specifikace

14 metrů čtverečních

rozměry cm: 190 (š) x 140 (v) x 90 (h)

nosnost: až 150 kg

40 polic z nerezové oceli 50 x 70 cm

Certifikované materiály a technologie pro vynikající sušení a kvalitu výrobků.

Odborníci společnosti Tauro zodpoví všechny vaše dotazy a potřeby. S námi nikdy nejste sami.

Na všechny systémy Tauro se vztahuje jednoletá evropská záruka.

Technické informace

Datový list

Vyrobeno v Itálii
Počet přihrádek: 40 (velikost police 50 x 70 cm)
Celková užitná plocha: 14 m²
Maximální nosnost: cca 150 kg
Průměrná denní produkce: 40/60 kg
Vnější rozměry (šxvxh): 190 x 140 x 90 cm
Prázdná hmotnost: cca 240 kg
Tepelný výkon: 10,2 kW
Elektrický ventilátor: 400 mm
Příkon ventilátoru: 60 W.
Regulace teploty: elektronická s LED displejem.
Nastavení odvodu vlhkého vzduchu: pomocí křídlové klapky
Napájení: 400 V - 50 Hz
Stroj je vyroben z oceli AISI 430, vhodné pro styk s potravinami. Koše z oceli AISI 304, vhodné pro styk s potravinami.

Sušička B.Master je nejmenší z celé řady, ale její standardní vybavení je stejné jako u všech našich sušiček.

100% konstrukce z nerezové oceli
Elektronická regulace teploty

Popis

Profesionální sušička B.Master BASE TWIN je správnou odpovědí pro společnosti, které chtějí vylepšit své výrobky a vytvořit nové návrhy pro trh, který stále více dbá na kvalitu a pravost a na kontrolu dodavatelského řetězce. Sušička B.Master BASE TWIN v sobě zahrnuje veškerý potenciál profesionální sušičky v malých rozměrech a je ideální pro malé podniky, které zpracovávají omezené množství výrobků s maximální péčí o výsledek a s ohledem na suroviny. Všestrannost a modularita činí ze sušičky B.Master BASE TWIN optimální řešení pro každou potřebu, které umožňuje přizpůsobení různým podmínkám použití a zaručuje možnost pozdějšího rozšíření systému.

High-tech přírodní sušení. Volitelný systém wifi.

Modul wifi umožňuje ovládat cyklus sušení, aniž byste museli být u přístroje. Spusťte, zkontrolujte, pozastavte nebo úplně zastavte proces sušení. To vše z jednoduché specializované aplikace.

Průmysl 4.0 ve vašich službách. Přidáním volitelného wifi systému získá sušička také funkce Průmyslu 4.0, protože ji lze připojit k firemní síti.

Technologie ve službách sušení. Díky systému wifi můžete zaznamenávat průběh sušících cyklů a ukládat je, abyste je mohli kontrolovat i po čase pro účely sledování dávek.

Možnosti, které se násobí. Díky systému wifi můžete využívat další funkce, které nejsou na klasickém displeji viditelné. Rychlý průvodce tím, co si právě prohlížíte, nebo možnost snadnějšího a rychlejšího vytváření vlastních přizpůsobených receptů.

Volitelný přídavný sušicí modul.

Rozšiřitelnýpozději přidat modul a pořídit větší sušičku v souladu s novými výrobními množstvími. Jedná se o přídavnou sušicí komoru, přímo připojenou k sušičce B.Master, která umožňuje zdvojnásobit její kapacitu. Vždy pro vás najdeme tu správnou sestavu

Dokumenty

Biosec Master Base Twin dryer - Prezentace

Formát PDF (jedna stránka)

KATALOG V ITALŠTINĚ (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALOG V ITALŠTINĚ (PDF 2,5 MB)

Biosec Master Base Twin dryer - Prezentace

Formát PDF (jedna stránka)

KATALOG V ANGLIČTINĚ (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALOG V ANGLIČTINĚ (PDF 2,5 MB)

Biosec Master Base Twin dryer - Prezentace

Formát PDF (jedna stránka)

KATALOG VE FRANCOUZŠTINĚ (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALOG VE FRANCOUZŠTINĚ (PDF 2,5 MB)

Biosec Master Base Twin dryer - Prezentace

Formát PDF (jedna stránka)

KATALOG VE ŠPANĚLŠTINĚ (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALOG VE ŠPANĚLŠTINĚ (PDF 2,5 MB)

Srovnávací tabulka

comparison_table

Všechny různé modely sušiček pro profesionální a průmyslové použití

	biosec pro	b.master base	b.master base twin	b.master plus	b.master plus twin	b.master plus twin xl

Počet polic	12	40	40	72	72	144
Rozměry police	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm
Výška hrany police	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm
Vzdálenost mezi policemi	3 cm	4,5 cm	4,5 cm	4 cm	4 cm	4 cm
Celková užitná plocha	3 m2	14 m2	14 m2	25 m2	25 m2	50 m2
Vnější rozměry (ŠxVxH)	65x56x90 cm	190x140x90 cm	190x140x90 cm	190x175x90 cm	190x175x90 cm	310x175x90 cm
Dostupné tepelné výkony	2,0 kW jednofázový	3,4 kW jednofázový - 5,1 kW třífázový	10,2 kW třífázový	3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW třífázový	10,2/15 kW třífázový	10,2/15 kW třífázový
Řízení teploty	elektronika s displejem 3,5" barevná dotyková obrazovka	elektronika s displejem 3,5" barevná dotyková obrazovka	elektronika s displejem 3,5" barevná dotyková obrazovka	elektronika s displejem 3,5" barevná dotyková obrazovka	elektronika s displejem 3,5" barevná dotyková obrazovka	elektronika s displejem 3,5" barevná dotyková obrazovka
Regulace likvidace vlhkého vzduchu	automatické a nastavitelné	automatické a nastavitelné	automatické a nastavitelné	automatické a nastavitelné	automatické a nastavitelné	automatické a nastavitelné
Hmotnost prázdného stroje	62 kg	215 kg	240 kg	300 kg	330 kg	525 kg

VÝROBEK FRESH	MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)	MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)	MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)	MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)	MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)	MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)
Rajčata (např. půlky San Marzano)	35	80	150	140 - 160	280	360 - 380
Krájené ovoce (asi 5/7 mm)	15 - 20	60 - 80	60 - 80	120 - 160	120 - 160	240 - 320
Houby (plátky o velikosti přibližně 5 mm)	10 - 15	40 - 60	40 - 60	80 - 120	80 - 120	160 - 240
Léčivé byliny (jako rozmarýn)	5 - 8	20 - 25	20 - 25	40 - 45	40 - 45	70-90

Faq

Jaká je dodací lhůta pro B.Master?

B.Master je vyroben a dodán ve velmi krátké době. Ve specifických obdobích vysoké poptávky během roku se mohou časy mírně prodloužit. Pro přesnější informace nás prosím kontaktujte a vyžádejte si specializovanou nabídku!

Vztahuje se na společnost B.Master záruka?

Samozřejmě: v souladu s platnými předpisy je záruka aktivní již v okamžiku nákupu a nabízí 12měsíční krytí pro nákupy registrovaných k DPH.

Jaké jsou rozměry certifikátu B.Master?

B.Master má rozměry 192 cm x 140 cm (v) x 82 cm, hmotnost v nenaloženém stavu přibližně 190 kg a uvnitř je 40 nerezových polic, které poskytují 14 m² sušící plochy.

Kolik kilogramů výrobku mohu tímto strojem usušit?

Záleží na tom! Na výrobku, způsobu jeho přípravy a umístění do košíků. Vytvořili jsme několik referenčních tabulek, které najdete v katalogu, ale abyste získali přesnou představu o tom, kolik výrobku můžete naložit, rozmístěte výrobek na metr čtvereční plochy stejně jako v sušičce. Poté vynásobte hmotnost naaranžovaného výrobku sušící plochou stroje, v tomto případě 14 metrů čtverečních.

Jakou má sušička spotřebu na jeden cyklus?

Výkon vyjádřený v kW vyjadřuje maximální spotřebu energie, když topná tělesa i ventilátory pracují na plný výkon. Přesná spotřeba závisí především na okolní teplotě vně stroje a na množství celkové vlhkosti sušeného výrobku, z níž většina musí být odstraněna během několika prvních hodin sušení. Pamatujte, že sušení je proces, který směřuje k rovnováze, a že v prvních hodinách sušení je cílem odstranit co nejvíce vody, zejména té, která se nachází na jakémkoli vlhkém povrchu výrobku. Vlhkost se tak zpočátku likviduje nápadně, pak stále pomaleji, takže teplota uvnitř stroje bude mít zpočátku tendenci být nižší, pak se ustálí. Proto bude spotřeba elektrické energie zpočátku mnohem vyšší, s postupem času se pak výrazně sníží.

Kam odchází vlhkost získaná z výrobku?

Vlhkost se likviduje v místnosti, kam jste sušičku umístili, která musí být z tohoto důvodu dostatečně velká a dobře větraná. Společnost B.Master může zajistit připojení potrubí pro odvod vlhkého vzduchu, pokud místnost, ve které stroj pracuje, není dostatečně velká nebo větraná, aby mohla přijmout vlhkost odváděnou z výrobků, nebo pokud má výrobek obzvláště silný nebo nepříjemný zápach. Pokud je zakoupen také automatický ventilační modul, postačí připojit kulatou trubku přímo k výstupu vzduchu.

Je nutné v mé firmě zajistit vyhrazený prostor pro umístění sušičky?

Ano. Pokud sušíte za účelem dalšího prodeje sušeného produktu, budete potřebovat vyhrazený prostor, který bude v souladu s evropskou legislativou o bezpečnosti a hygieně zpracovatelského prostředí a potravin (v době psaní tohoto článku nařízení ES č. 852/2004), a to přijetím kontrolního plánu podle systému H.A.C.C.P. Tento prostor nemusí být nutně určen výhradně pro sušičku, ale musí být v souladu s platnými předpisy.

Potřebuji k instalaci sušičky technika?

Ne, B.Master je připraven k použití. Jednoduše jej vyjměte z obalu, umístěte do vyhrazeného prostoru a připojte ke zdroji napájení. V případě, že některé komponenty budou z bezpečnostních důvodů při přepravě dodány v demontovaném stavu, přiložíme návod k montáži, což je rychlá a snadná operace nevyžadující žádné speciální vybavení.

Mohu pomocí modulu automatického větrání rozhodovat o konečné vlhkosti výrobku nebo ji sledovat?

Automatický ventilační modul společnosti B.Master je navržen tak, aby udržoval hladinu vlhkosti uvnitř sušičky pod kontrolou. Vlhkost výrobků lze měřit pomocí speciálních přístrojů, odlišných a specifických pro každý typ sušených potravin.

Je B.Master vybaven časovačem? Lze nastavit jeho vypnutí, např. v noci?

Ano, časovač je možné nainstalovat jako volitelnou možnost. Ten vypne pouze topná tělesa, zatímco vnitřní ventilátor zůstane zapnutý, jednak aby se udržovala nepřetržitá ventilace uvnitř sušičky a zabránilo se opětovnému navlhnutí výrobku, jednak jako bezpečnostní systém pro případ, že by se topná tělesa nevypnula.

Mohlo by se vám také líbit...

B.Master PLUS
25 m2 sušící plochy
72 polic z nerezové oceli
Zjistěte více >
objevte
Množství
- NEBO -

Sušení - techniky a recepty
Sušení je gurmánské
Zjistěte více >
€16,90
objevte
Množství
- NEBO -

Biosec Pro
3m² sušící plochy
12 nerezových polic 40 x 60 cm
Zjistěte více >
objevte
Množství
- NEBO -

požádat o cenovou nabídku

Nebo vyplnit které je třeba kontaktovat

Vytváření hodnoty díky kvalitě a inovacím: se sušičkou Tauro je to snadné

CHEF

Dejte o sobě vědět: odlište nabídku své restaurace, pohrajte si s chutěmi, překvapte texturami, zaměřte se na chuť, dejte svým pokrmům nečekaný nádech.

gurmánské nápady