Il libro sull’essiccazione più bella e più buona che ci sia diventa ancora più appetibile: infatti il libro di cucina “Essiccare – Tecniche e Ricette”, a cura dello chef Stefano Masanti, edito da Bibliotheca Culinaria, da oggi lo trovate scontato a soli 16,90 € nel nostro negozio online!

Una splendida selezione di ricette innovative e grandi classici rivisitati in chiave moderna e croccante 😉

Colori intensi, profumi inebrianti e sapori che esplodono in bocca, consistenze contrastanti, polveri, cialde, meringhe e decorazioni, dalla carne al pesce passando per fiori, frutta e verdura: non manca veramente nulla in questo bellissimo lavoro editoriale.

Tutte le ricette sono corredate da splendide immagini che vi faranno venir voglia di provarle immediatamente e il libro è introdotto da una corposa sezione dedicata alla tecnica millenaria dell’essiccazione, alle diverse alternative per realizzarla a casa e in laboratorio, a trucchi, consigli, tempistiche e preparazioni per realizzarla al meglio col proprio essiccatore.

Insomma, il libro perfetto per tutti i vostri esperimenti gourmet: che abbiate già Biosec in casa e siate a caccia di nuove idee per sfruttarlo al meglio o che vogliate concedervi un assaggio di essiccazione prima di decidere se faccia per voi, questo è certamente un libro irrinunciabile, per chi ama la buona cucina e la salute!

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE: inoltre, se acquisti anche il nostro ricettario “L’essiccazione in cucina”, le spese di spedizione te le regaliamo noi!


ESSICCARE – Tecniche e Ricette
Autore: Stefano Masanti
Casa Editrice: Bibliotheca Culinaria
Copertina rigida, 96 pagine
Prezzo: € 16,90