Tauro Essiccatori

16/06/2010 - Newsletter di Giugno

Arriva la generazione Biosec a supporti integrati
Nuove frontiere dell'innovazione per prodotti sempre più efficienti e sicuri

Innovazione e tecnologia per un prodotto superiore: le linee di Biosec in acciaio inox sostituiscono i singoli supporti per cestelli con un'unica barra di scorrimento integrata a cinque o sei corsie, una per ciascun modello delle serie Silver e De Luxe.
Il nuovo tunnel in acciaio conserva la completa autonomia dei cestelli – dai 5 del modello Biosec Silver B5S fino ai 12 del Biosec B12 De Luxe – regalando una natura double face al vostro essiccatore, che potrà ora montare il blocco motore ad entrambe le estremità, come già per i fratelli minori della linea Domus, permettendo l'inversione del flusso di aria per un'essiccazione ancora più rapida ed uniforme.
Una modifica che conferisce maggior sicurezza, estrema solidità ed una rinnovata linea estetica ai prodotti di punta della famiglia Biosec.

www.biosec.it
La nuova casa dell'essiccazione all'italiana

I nostri essiccatori hanno un nuovo indirizzo: è nato biosec.it, il sito interamente dedicato alle linee domestiche della famiglia Tauro.
Poche pagine e grafica minimal per presentare con chiarezza e semplicità un prodotto che si spiega da solo: Domus, Silver e De Luxe in ogni loro declinazione raccontano tutta la bellezza e l'efficienza del made in Italy in cucina.
Tante informazioni e idee gustose, una ricchissima galleria di immagini per controllare ogni dettaglio e la possibilità di acquistare direttamente il vostro Biosec con un paio di click o consultando l'elenco dei nostri rivenditori: la nuova vetrina online soddisferà qualsiasi esigenza degli amanti dell'essiccazione, con un occhio di riguardo per la grafica e... la simpatia.

L'orto in terrazza: Millionaire ci spiega come
Come riscoprire il vero consumo a km zero dalle pagine di una delle più accreditate riviste di stili di vita e nuove tendenze

Il numero di giugno di Millionaire parla di noi!
Tutti noi che abbiamo un orto, un balcone pieno di piante aromatiche e tanta passione per la natura, i prodotti sani, genuini, di stagione e a chilometri zero. Quale minor distanza di quella tra il giardino e il piatto?
Dalle pagine del numero di giugno, il noto mensile ha dedicato un intero articolo alla nuova tendenza, oggi in forte crescita: sono sempre di più gli italiani che si dedicano con costanza alla creazione e alla gestione di piccoli angoli di verde nella propria casa, anche in piena città. Un dato significativo che racconta molto del nostro bisogno di ritorno alle origini, alla terra, al lavoro con le mani e al contatto con i prodotti naturali e sicuri. Senza contare l'indubbio vantaggio per chi, sempre chiuso in un ufficio e di fronte ad un computer, può ritagliarsi in questo modo spazi di contatto fisico con il lavoro, con la natura, con un risultato tangibile... e gustoso dei propri sforzi.
Tante idee, consigli pratici, curiosità e prodotti intelligenti per un orto sempre perfetto: dai moduli sovrapponibili per il giardino verticale al composter salvaspazio da tenere in terrazza, passando proprio per Biosec, l'essiccatore intelligente che conserva aroma, gusto e sostanze nutritive delle primizie di ogni stagione.
L'articolo è disponibile qui.

La ricetta di Giugno: risotto di zucchine tutto l'anno
Essiccare oggi, consumare tutto l'anno

Inizia questo mese la nostra rubrica di ricette dell'orto.
Tutte genuine e provate direttamente per voi. A giugno scopriamo come essiccare le zucchine e preparare un risotto in busta completamente naturale, fatto in casa e completamente privo di grassi.

Essicchiamo le zucchine per il risotto - dosi per 4 persone
Scegliete con cura circa mezzo chilo di zucchine verdi, giovani e di dimensioni medio-piccole.
Dopo averle lavate ed asciugate con cura, privatele della parte iniziale e di quella finale. Tagliatele a rondelle di circa 3 mm, cercando di mantenere lo spessore costante, e disponetele ordinatamente nei cestelli del vostro Biosec facendo attenzione a non sovrapporre le fette tra loro.
Le zucchine impiegheranno circa 12 ore per raggiungere un grado di essiccazione completo, che sarà facilmente riconoscibile dalla croccantezza del prodotto. A questo stadio, il peso sarà passato dai 500 grammi iniziali a circa 40-50 grammi.
Al termine dell'essiccazione, sminuzzate la metà delle zucchine con un pestello o un coltello fino ad ottenere una farina grossolana.
A questo punto unite:
- 400 grammi di riso Vialone Nano o Carnaroli
- le zucchine essiccate (20 grammi ca.)
- la farina di zucchine (20 grammi ca.)
- un cucchiaio da cucina di brodo vegetale granulare
- una presa di sale fino
- un pizzico di peperoncino

Il preparato va conservato in sacchetti (andranno benissimo quelli per la conservazione dei cibi in congelatore o, se disponibili, anche sacchetti di carta per alimenti), barattoli di vetro o meglio ancora sotto vuoto.
Riponete al riparo dalla luce e da fonti di umidità. La credenza della cucina andrà benissimo.
A questo punto siete pronti per procedere alla preparazione del vostro risotto, che potrete gustare tutto l'anno.

Gustiamo un delizioso risotto di zucchine
Versate in una pentola un fondo di acqua e portate ad ebollizione. Aggiungete quindi il contenuto di uno dei vostri preparati per risotto, tenendo presente che le dosi indicate si riferiscono ad una quantità ottimale per quattro persone.
Portate ad ebollizione un po' di acqua in un pentolino a parte ed aggiungete acqua bollente in piccole dosi al preparato, mescolando spesso e mantenendo il fuoco medio.
Ultimate la cottura come per un normale risotto e servite ben caldo, eventualmente con una spolverata di prezzemolo a cottura ultimata. E buon appetito!

ATTENZIONE: se desiderate essiccare zucchine per la conservazione sott'olio o per successivo rinvenimento e consumazione in contorni e minestroni, lo spessore deve essere di 6-8 millimetri!

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Se non desideri ricevere altre comunicazioni puoi scrivere a remove@tauroessiccatori.com indicando l’indirizzo da cancellare.
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Il nuovo tunnel in acciaio conserva la completa autonomia dei cestelli – dai 5 del modello Biosec Silver B5S fino ai 12 del Biosec B12 De Luxe – regalando una natura double face al vostro essiccatore, che potrà ora montare il blocco motore ad entrambe le estremità, come già per i fratelli minori della linea Domus, permettendo l'inversione del flusso di aria per un'essiccazione ancora più rapida ed uniforme. Una modifica che conferisce maggior sicurezza, estrema solidità ed una rinnovata linea estetica ai prodotti di punta della famiglia Biosec. www.biosec.it La nuova casa dell'essiccazione all'italiana I nostri essiccatori hanno un nuovo indirizzo: è nato biosec.it, il sito interamente dedicato alle linee domestiche della famiglia Tauro. Poche pagine e grafica minimal per presentare con chiarezza e semplicità un prodotto che si spiega da solo: Domus, Silver e De Luxe in ogni loro declinazione raccontano tutta la bellezza e l'efficienza del made in Italy in cucina. Tante informazioni e idee gustose, una ricchissima galleria di immagini per controllare ogni dettaglio e la possibilità di acquistare direttamente il vostro Biosec con un paio di click o consultando l'elenco dei nostri rivenditori: la nuova vetrina online soddisferà qualsiasi esigenza degli amanti dell'essiccazione, con un occhio di riguardo per la grafica e... la simpatia. L'orto in terrazza: Millionaire ci spiega come Come riscoprire il vero consumo a km zero dalle pagine di una delle più accreditate riviste di stili di vita e nuove tendenze Il numero di giugno di Millionaire parla di noi! Tutti noi che abbiamo un orto, un balcone pieno di piante aromatiche e tanta passione per la natura, i prodotti sani, genuini, di stagione e a chilometri zero. Quale minor distanza di quella tra il giardino e il piatto? Dalle pagine del numero di giugno, il noto mensile ha dedicato un intero articolo alla nuova tendenza, oggi in forte crescita: sono sempre di più gli italiani che si dedicano con costanza alla creazione e alla gestione di piccoli angoli di verde nella propria casa, anche in piena città. Un dato significativo che racconta molto del nostro bisogno di ritorno alle origini, alla terra, al lavoro con le mani e al contatto con i prodotti naturali e sicuri. Senza contare l'indubbio vantaggio per chi, sempre chiuso in un ufficio e di fronte ad un computer, può ritagliarsi in questo modo spazi di contatto fisico con il lavoro, con la natura, con un risultato tangibile... e gustoso dei propri sforzi. Tante idee, consigli pratici, curiosità e prodotti intelligenti per un orto sempre perfetto: dai moduli sovrapponibili per il giardino verticale al composter salvaspazio da tenere in terrazza, passando proprio per Biosec, l'essiccatore intelligente che conserva aroma, gusto e sostanze nutritive delle primizie di ogni stagione. L'articolo è disponibile qui. La ricetta di Giugno: risotto di zucchine tutto l'anno Essiccare oggi, consumare tutto l'anno Inizia questo mese la nostra rubrica di ricette dell'orto. Tutte genuine e provate direttamente per voi. A giugno scopriamo come essiccare le zucchine e preparare un risotto in busta completamente naturale, fatto in casa e completamente privo di grassi. Essicchiamo le zucchine per il risotto - dosi per 4 persone Scegliete con cura circa mezzo chilo di zucchine verdi, giovani e di dimensioni medio-piccole. Dopo averle lavate ed asciugate con cura, privatele della parte iniziale e di quella finale. Tagliatele a rondelle di circa 3 mm, cercando di mantenere lo spessore costante, e disponetele ordinatamente nei cestelli del vostro Biosec facendo attenzione a non sovrapporre le fette tra loro. Le zucchine impiegheranno circa 12 ore per raggiungere un grado di essiccazione completo, che sarà facilmente riconoscibile dalla croccantezza del prodotto. A questo stadio, il peso sarà passato dai 500 grammi iniziali a circa 40-50 grammi. Al termine dell'essiccazione, sminuzzate la metà delle zucchine con un pestello o un coltello fino ad ottenere una farina grossolana. A questo punto unite: - 400 grammi di riso Vialone Nano o Carnaroli - le zucchine essiccate (20 grammi ca.) - la farina di zucchine (20 grammi ca.) - un cucchiaio da cucina di brodo vegetale granulare - una presa di sale fino - un pizzico di peperoncino Il preparato va conservato in sacchetti (andranno benissimo quelli per la conservazione dei cibi in congelatore o, se disponibili, anche sacchetti di carta per alimenti), barattoli di vetro o meglio ancora sotto vuoto. Riponete al riparo dalla luce e da fonti di umidità. La credenza della cucina andrà benissimo. A questo punto siete pronti per procedere alla preparazione del vostro risotto, che potrete gustare tutto l'anno. Gustiamo un delizioso risotto di zucchine Versate in una pentola un fondo di acqua e portate ad ebollizione. Aggiungete quindi il contenuto di uno dei vostri preparati per risotto, tenendo presente che le dosi indicate si riferiscono ad una quantità ottimale per quattro persone. Portate ad ebollizione un po' di acqua in un pentolino a parte ed aggiungete acqua bollente in piccole dosi al preparato, mescolando spesso e mantenendo il fuoco medio. Ultimate la cottura come per un normale risotto e servite ben caldo, eventualmente con una spolverata di prezzemolo a cottura ultimata. E buon appetito! ATTENZIONE: se desiderate essiccare zucchine per la conservazione sott'olio o per successivo rinvenimento e consumazione in contorni e minestroni, lo spessore deve essere di 6-8 millimetri! Ricevi questa mail perché ti sei iscritto alla nostra newsletter. Se non desideri ricevere altre comunicazioni puoi scrivere a remove@tauroessiccatori.com indicando l’indirizzo da cancellare. 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